亦晗 
萝卜浑身都是宝，俗话说东吃萝卜夏吃姜，在冬天吃更能发挥萝卜的作用。萝卜的种类也是多种多样，快来看看什么样的萝卜适合什么方法做吧！
在这个干燥的季节，萝卜是餐桌上的常客，你知道常吃萝卜有下面这6种好处吗？
1、补充机体水分
冬天比较干燥，身体的水分流失较快，萝卜的水分含量较高，在百分之九十以上，所有冬天吃萝卜可有效补充身体水分，促进身体里的水液循环。
2、有助于肠蠕动
萝卜还含有芥子油，它可以帮助胃肠蠕动，在冬天吃可以帮助肠蠕动，达到有助消化，增加食欲。
3、防止肥胖
冬季寒冷，要多吃热量高的食物驱寒，这很容易长胖，但萝卜中含有大量膳食纤维，不仅可以增加机体饱腹感，还能预防长肉。
4、萝卜榨汁后饮用可以化痰顺气
萝卜榨汁后可以缓解冬季干燥引起的嗓子干痛、咳嗽痰多的问题。
5、萝卜预防疾病
萝卜还有效预防疾病，降血脂、软化血管、预防冠心病和动脉硬化，对心脑血管疾病有很好的预防作用。
6、萝卜有抗癌的功效
萝卜里含有多种氨基酸、木质素等物化成分。而木质素可以明显的抑制肿瘤生长，并能使巨噬细胞活性增加，起到抗癌的功效。
各种萝卜的烹饪建议
胡萝卜
含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。
烹饪建议：β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，加入调味品后，与肉类一起炖，这样好吃营养又美味！
白萝卜
白萝卜富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。生吃可以促消化，熟吃可以补气。生吃时其辛辣的成分能促胃液分泌，调整胃肠机能，有消炎作用。
烹饪建议：消化不好生吃比较好，想补气的话就熟吃。对于肺热咳嗽患者建议吃一些“冰糖萝卜饮”。
青萝卜
青萝卜有健脾，防治痰多、口干舌渴的功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可以促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，便秘的可以尝试一下。
烹饪建议：青萝卜的最佳做法就是凉拌！但是在冬天凉拌会寒胃，要少吃；这种做法适合在夏天食用！
水萝卜
水萝卜的利尿功能特别好，它有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。
