三分之一价格享受高档酒楼年夜饭,盒马半成品年菜走俏

三分之一价格享受高档酒楼年夜饭,盒马半成品年菜走俏

“年夜饭怎么吃,在家做还是下馆子”,既不想耗费时间“做饭3小时,吃光5分钟”,也不想去挤酒店“限时”年夜饭,“半成品”成了今年春节的主流选择。三分之一价格享受高档酒楼年夜饭,盒马半成品年菜走俏
2020年春节期间,盒马照常营业不打烊,大到波士顿龙虾、帝王蟹;小到一包菜苔、两根粉藕,还有丰盛的半成品年夜饭都可以配送到家,30分钟搞定一桌年夜饭,这个春节既解放双脚,也能解放双手。
今年春节比往年来的早一些,因此盒马方便快捷、种类丰富的半成品菜也比往年销售更加火爆,盒马消费数据显示,从1月起,半成品菜销售金额每周环比增长超50%。不少消费者会跨城市提前给家人预订,广东的盆菜、佛跳墙在北京地区销量最好。三分之一价格享受高档酒楼年夜饭,盒马半成品年菜走俏
(这个春节盒马半成品菜热销)
南北交融的年夜饭也成为今年新亮点,记者在盒马看到,一款半成品年夜饭年菜家宴礼盒里10道菜,既有沪式的糖醋小排,又有川式的酸菜鱼,再加上本地开发半成品菜,无论是斑鱼、龙虾还是面包蟹,都宰杀好并搭配了葱姜蒜料酒,厨房新手都能在家端上一桌美味年菜。三分之一价格享受高档酒楼年夜饭,盒马半成品年菜走俏
广州的杨先生夫妇在过年前刚生了小孩,这个春节要在月子中心里度过。这两天杨先生来到附近盒马门店准备预定一个盆菜年三十送到月子中心,两家父母6人份刚刚好,既有仪式感又方便快捷。而记者从盒马了解到,今年的盆菜分两种,一种是商家预制、冷链运输,消费者在家中加热即可的盆菜。另一种是门店的餐饮部现场制作,消费者下单热链送到家,食材也是超市现成选取的鲍鱼、鱿鱼、基围虾、冬菇、腐竹等新鲜材料,而且并不需要预定,提前下单1小时内制作好即可“热辣辣”送到家。三分之一价格享受高档酒楼年夜饭,盒马半成品年菜走俏
盒马采购肖园表示,8090后倾向选择一步到位的半成品礼盒,省时省力种类丰富。70后则倾向选择制作复杂的重点单品,精致中追求性价比。而“吃的好,吃的新鲜点,买的便利点“成为新中产的三大主流年货观。三分之一价格享受高档酒楼年夜饭,盒马半成品年菜走俏

(消费者在盒马餐饮区就餐、吃火锅)
无论南北,年底聚餐时火锅都是必不可少的明星单品。春节前夕,盒马火锅根据各地盒区房用户的口味,也拓展了许多新锅底。上海的猪肚鸡火锅,重庆的小龙虾火锅,北京花胶鸡火锅,陕西的海鲜番茄锅,武汉的老坛酸菜鸭嘴鱼火锅,共计十余种口味供消费者选择,都可以最快30分钟送货到家。在广东,盒马新推出了海鲈海鲜套餐,食材是门店新鲜的海鲈鱼整条切片、基围虾、鱼蛋。另外还有基围虾海鲜锅、元贝海鲜锅、波士顿龙虾锅供消费者选择。
盒马已经让帝王蟹、波士顿龙虾成为很多消费者的春节海鲜标配。记者在广州盒马曜一城店看到,来自澳大利亚的皇帝蟹、墨西哥红龙、澳洲龙虾、新西兰蓝鲍等平时不太常见的鲜活海产,也已经上架,厨艺精湛的消费者选择也就更为丰富。三分之一价格享受高档酒楼年夜饭,盒马半成品年菜走俏
近两年由于全球生鲜供应链的打通,更多进口商品都能赶上中国年,像前几年高不可攀的智利车厘子,现在已经走入寻常百姓家。根据盒马数据显示,大规格小包装车厘子销售增幅较大,特别是3J车厘子,与去年同期相比小包装涨幅远远超过礼盒装。消费者在购买频次上也相较去年增幅较大。车厘子消费场景发生了变化,进口水果从走亲访友的礼品,变成了家庭生活的日常消费,消费升级实在看得见。
2020年春节期间,盒马照常营业不打烊,既有丰富的半成品年夜饭、新鲜蔬果可以随时采买。全国200多家门店的盒区房用户,都能不慌不忙过一个不囤货的春节,随时下单,让年夜饭、春节家庭聚餐都能吃得鲜美又便捷。

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