等位2000+电台巷“空降”深圳福田购物公园!

等位2000+电台巷“空降”深圳福田购物公园!

等位2000+电台巷“空降”深圳福田购物公园!
等位2000+电台巷“空降”深圳福田购物公园!

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

电台巷之所以那么火

很大原因来自TA家的锅底

….

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

为了从重庆传奇级火锅大师
刘师傅那学得真传
电台巷创始人唐一这个火锅“疯子”
光是拜师就花了7年

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

锅底讲求一煮发、二吹干、三听声
对温度和时间的把控都绝对严格
唐一花了整整10年时间
才把火锅底料彻底学会

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

等位2000+桌神店“空降”购物公园!
等位2000+桌神店“空降”购物公园!
等位2000+桌神店“空降”购物公园!

锅底只有一种口味,没有辣度可选

3斤牛油,1斤底料

在店外就能闻到麻辣鲜香

(为了照顾深圳人,破例特供了鸳鸯锅)

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

TA家光是涮菜就有70+种

朴实无华地用不锈钢盘装着

涮菜3元起,连超过30元的菜都没几个

等位2000+桌神店“空降”购物公园!■ 嫩牛肉&嫩肉片 ■ 它们分别印在菜单的前两位

几乎是每桌必点的头牌
取的都是牛和猪身上的精华部位

腌制前经过半小时的手打按摩,口感变得更加嫩滑!

等位2000+桌神店“空降”购物公园!
久煮不老
尽情地让它在红汤里翻滚
吸饱了汁后,它就是鲜肉中的王者!
等位2000+桌神店“空降”购物公园!

 ■ 香菜丸子 ■ 

香菜丸子经过手打后胶质很重

口感马上变得爽脆弹牙

因为香菜的加入,口感也变得清新

就算不爱香菜也尽管可以尝尝

等位2000+桌神店“空降”购物公园!等位2000+桌神店“空降”购物公园!
等位2000+桌神店“空降”购物公园!

 ■ 黑豆花 ■ 

在外面很少见的黑豆花它家也有

用的手豆手磨而成

豆味儿特浓

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

记得煮久一点,吸饱了红汤再捞起

豆香与醇厚的红汤就是天然的绝搭

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

 ■ 鲜鸭血 ■ 

细腻嫩滑的鸭血吃起来紧致弹牙

吃不出一点腥味

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

光滑鲜嫩的它,不怕煮久一点

填满汤汁才是它的正确归宿

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

 ■ 美好火腿肠 ■ 

终于在四川以外

尝到了美好牌的火腿肠
第一次去成都就迷上了它
没想到味道,比名字还更美好

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

 ■ 蟹柳花 ■ 

蟹棒丝丝鲜甜
肉感丰满了口腔
透着红锅的鲜香
一不小心就吃了两份

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

 ■ 鲜毛肚 ■ 

涮火锅经典的毛肚也是抢手货
往红汤里拈一拈就能起筷
毛肚既挂汁又能保持弹牙的口感
在齿间回弹的感觉让人上瘾
等位2000+桌神店“空降”购物公园!
 ■ 牛蛙 ■ 

牛蛙配上TA家的红锅

就像是一见如故的老搭档

鲜嫩的蛙腿肉在舌头上“凶猛”地弹跳

一阵又一阵的鲜香不断跳来

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

 ■ 干贡菜 ■ 

懂吃的老四川都会涮的一道菜

吸味的同时又有爽脆的口感

咬下去“咔滋~咔滋”地响,耳朵都上瘾了!

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

 ■ 蛋煎糍粑 ■ 

这是藏在菜单的角落的“隐藏招牌”
区别于别家,这里的糍粑用蛋液煎过
吃起来多了一层酥脆
搭配了秘制的黄豆粉
口感层次瞬间拉开几个身位

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

 ■ 没有太多酱料可选 ■ 
大概是对锅底充满绝对的信心
店里可选的酱料只有简单几样
蒜蓉、葱花、香菜
还有自己品牌的香油、陈醋、蚝油

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

其中蒜蓉+香油是zuì推荐的吃法
但不得不说,就这样沾就已经够味!
这间电台巷还是

深圳第①家直营店
认着这复古绿
在购物公园一眼就找到它

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

花地砖、绿色门窗、各种川系饮料
像是回到了70、80年代的成都

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

超强的复古感出片率很高
随手一拍都镜头感十足
吃完这顿火锅,就成了票圈最cool的妞~!

等位2000+桌神店“空降”购物公园!

不过最吸引人的地方
还是热闹的气氛
怀旧的复古绿,老式的小圆凳
一大群火锅控挤在一屋子
涮起火锅来,都多了几分滋味
等位2000+桌神店“空降”购物公园!
■ 电台巷新店福利 ■
8月19-8月21日
吃100送100元代金券!
*代金券使用日期从21日起,每桌限用3张
  ■ 电台巷火锅 ■ 
等位2000+桌神店“空降”购物公园!地址:深圳市福田区福华一路购物公园北园101号(法拉利专卖店旁)
营业时间:11:00-凌晨04:00
电话:0755-22664885
交通信息:地铁1/3号线购物公园站B口步行240m
附近停车建议:购物公园北园停车场(1号电梯最近)
人均:100元(折前)

发表评论

登录后才能评论