你所知道的百合还有哪些不为人知的功效?

百合含有蛋白质、脂肪、淀粉以及钙、铁磷等多种矿物质,还含有丰富的维生素等营养元素,具有很高的营养价值。

具体来看,百合有哪些功效和作用呢?

1、润肺止咳。百合味甘性微寒,有清肺润燥止咳的功效,适用于肺燥咳嗽、虚烦不安者;鲜百合中含有的黏液质可以镇静止咳。

2、美容养颜。鲜百合含有的丰富黏液质和多种维生素,能够促进皮肤细胞的新陈代谢,长期食用百合有美容养颜的作用。百合特别适合爱美的女性食用,不仅能美容养颜而且还能使皮肤白皙光滑。

3、宁心安神。百合中的微量元素有安神的作用,并且百合入心经,性微寒,可以清心除烦、宁心安神,用于热病后余热未消、失眠多梦、神思恍惚、心情抑郁等病症。

4、抗菌消炎。百合具有消炎、抗菌的作用,百合提取物能够抑制藤黄微球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等的生长;百合磷茎的提取物对革兰氏阳性菌活性的抑制作用也是非常明显的。

百合分为鲜百合与干百合,又有药用百合和家用百合之分,它们有什么区别呢?

鲜百合鉴定方式如下:

1、鲜百合以个头大、瓣匀、肉厚汁多的为佳;

2、百合有光泽,无明显斑痕,颜色色白或呈淡黄色的较为新鲜;

3、在鉴别鲜百合的时候,还需要注意是否有黑瓣、烂心、掺杂质或发霉变质的情况。

干百合鉴定方式如下:

1、选择干百合的时候要选择大小均匀的,而且没有碎末状的小片;

2、干百合色白,但不选颜色过于发白的,或者是稍带淡黄或淡棕黄色,质地硬而脆干最佳。

3、优质的干百合通透性好,不变质不变色,无虫网、无异味。

药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳;食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。

 

–END–
编辑:Eve|新奇健康 整理报道

发表评论