夏天没胃口 温和解暑粥品学起来

一到夏天,炎热的天气总是让人没胃口吃饭,这时候喝点粥反而会让人觉得舒适。粥是我们最熟悉的传统食物,一般都用于早餐食用,粥的品种超级的多,从单一的白粥至各式各样咸,甜,原味的粥,真的是举不胜举。

今天要跟大家分享的是咸鲜味粥,煮粥不需要厨艺,但要懂得加入食材的顺序,才能品尝营养又好喝的粥。炎热的夏天,总是胃口差,喝点温和解暑的粥品,既养胃又解暑,很是合适。

皮蛋是清热降温的食物,鸡毛菜口感鲜嫩,含有丰富的维生素,是夏天不可多得的绿叶蔬菜,具有清热除烦,消肿散结,通利胃肠等功效。喜欢的就收着。

需要的食材:冷饭400克 皮蛋1个 鸡毛菜一把 盐少许 橄榄油少许

1.鸡毛菜洗净后切段,皮蛋去壳后切碎

2.锅内先倒入冷饭注入清水大火煮开后把皮蛋倒入,加盖大火煮开后转小火煮

3.煮制九分粘稠后开盖转大火,加入鸡毛菜,盐

4.加入橄榄油,或者熟油

5.不要加盖煮制十分粘稠后熄火出锅

烹饪小贴士;

1,不用冷饭可以用大米,方法和平时煮粥一样,等大米煮开后再加入皮蛋一起煮,九分粘稠加绿叶蔬菜和调味料。

2,绿叶蔬菜加入后要立即加盐和油调味,这样才能不泛黄,减少营养流失。

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编辑:郑晓莹|新奇健康 整理报道

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