炎炎夏日必备解暑酸梅汤

炎炎夏日,是不是都喜欢一杯冰冰爽爽的酸梅汤?可喝外面酸梅汤的时候有没有感觉越喝越渴呢?有没有看一下营养成分表?一般一瓶400毫升的酸梅汤里大约有40克糖,想着解暑,结果一大把精致糖瞬间进肚。夏天在外吃火锅时酸梅汤可是绝配,很多朋友更喜欢来一杯老板自制的酸梅汤,喝一口就停不下来,来一壶又再来一壶,可这种酸梅汤往往为了追求口感,糖的成分一般会更高。

酸梅汤是夏季清热消暑好伴侣,真正解暑的酸梅汤还得自制,叶子今天来分享一个特别版的酸梅汤,比常规做出来更好喝,营养加倍,消暑的功效也加倍,做起来却又快又省事。用破壁机来做是最好的了,家里没有破壁机的也可以用豆浆机来做,只是豆浆机做的没有破壁机做的细腻,口感上要差一点。

这种酸梅汤因为把所有原材料打细的,所以汤不是很清亮的那种,打出来是比较浓稠的,建议根据自家口味的喜好来进行稀释,然后放入冰箱冷藏后喝,口感超爽。如果肠胃不太好的朋友,也可以喝常温的或热饮。

【食材】

乌梅 20克

山楂 10克

炒大麦 3克

陈皮 3克

甘草 3克

干柠檬片 3克

苏子 2克

洛神花 2克

桂花 2克

冰糖 100克

【制作步骤】

1、准备好原材料;

2、乌梅提前泡软后去核,可以用不锈钢勺刮下来。

3、将所有食材放入破壁机桶里,加入1400毫升水;

4、启动“豆浆”功能即可。

5、制作完成。

小贴士:

一、破壁机得有自带加热煮的功能,也可以用豆浆机做;

二、这个比例做出来比较浓稠,建议做好后倒出来加上一倍开水稀释,搅拌均匀后再喝,放入冰箱冷藏后口感更佳;

三、加水的多少要根据不同破壁机的加热功能的上限水量来定;

四、网上有卖酸梅汤调配好的一包一包的料包,一次直接用一包即可。

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编辑:郑晓莹|新奇健康 整理报道

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