健康又美味鸡腿做法

鸡肉一直是大家家餐桌上比较多见的一样食材,油炸似乎很受大家的欢迎,但是却很热气,如何健康地吃鸡腿呢?这次的鸡腿,没有烤,也没有炸了,而是选择了最常见的做法,直接红烧,并且是没有别任何别的食材的直接红烧!

【红烧鸡腿】

食材:新鲜鸡腿,生姜,大蒜,香葱。

1,购买新鲜的鸡腿,清洗干净,鸡腿上用刀划几个小口子,方便之后烧之前的腌制更入味。

2,选用了烤鸡翅的粉料来腌制鸡腿。

3,鸡腿腌制一个小时以上。然后热锅凉油,下鸡腿开火,慢慢把鸡腿两面煎金黄为止,这一步不要省略哦,煎好之后再红烧的鸡腿比你直接红烧的鸡腿味口是有所差别的。

4,煎制完成之后,加糖,少许生抽,再加开水直接烧开后转小火慢慢收汁。

5,收汁完成之后,这里可以根据个人的口味,适当的加一些生姜和蒜泥进去,再炒匀就可以了,注意一般不会再多放盐。不过,如果口味偏重一些的可以再加一些盐进去。出锅前撒上香葱摆盘即可!

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