夏季喝什么汤能健脾利湿?

这几天感觉真是闷热,走在路上不是下雨就是闷,扎进地铁里,空调吹得身体又感觉有些太凉。这样的气候伤脾又受邪风侵袭。怎办?如果通过饮食来驱走身体的湿气,健脾?(文/熊苗营养师)

熊苗营养师推荐在夏季闷热天气最适合喝的一款三豆汤。里边有:红豆+绿豆+白扁豆;功效:健脾利湿。

红豆

夏季喝什么汤能健脾利湿?

红豆,圆圆的形状。功效:养心。还有一种细长的,身材苗条一点。叫赤小豆,功效:祛湿。

在夏天闷热的季节里,很多食欲不佳,消化吸收不良,那么赤小豆建议常用来煮水喝。一般用量是30克左右即可。需要浸泡4-6个小时,这样煮起来更好吃。赤小豆不仅蛋白质高,而且淀粉含量也高,因此,吃了豆类的食品,要自觉的减少白米饭和面条一类的主食。

绿豆:

夏季喝什么汤能健脾利湿?

绿豆,祛湿解毒。闷热天气,汗流浃背,内心火热。喝白开水不管用,喝绿豆水挺好。清热解毒,止渴消暑。

昨天家人回到家,一进门就说太渴了,我说:喝水啊!她说:喝水不管用,心里头感觉有些热,还是来碗刚煮好的绿豆水吧,解渴还营养。喝了一碗之后,感觉比喝白开水的确解渴,心里平静了许多。也能安心吃饭了。

绿豆寒凉,不能量多,一次30-50克即可。煮汤水喝,余下的绿豆用来煮豆粥。

扁豆:

夏季喝什么汤能健脾利湿?

白扁豆的作用主要是健脾利湿。对于脾胃弱的人要经常吃白扁豆。补气、化湿。夏天进入7月份-8月份两个月,暑湿严重,吃不下饭、大便糖协、胸闷腹胀。这时候用上白扁豆煮粥、煮汤、太好了。还有些人热得中暑、呕吐什么的,喝白扁豆汤解毒清热。白扁豆是暑热气候必备的豆类食材。一次适量是50克左右。

我们用绿豆30克+赤小豆30克+白扁豆50克,三豆一起组合而成的汤,不仅清热、止渴、解暑,还能健脾。

各位朋友们,如果你们正感觉烦热、口渴、不想吃饭,那么就积极动手吧,把这三种豆清洗干净,而后浸泡一段时间,再煮汤。可以把豆多煮几遍,熬水喝。余下的豆再用来做粥或者米饭,一举两得,营养丰富,我们营养师再三强调说要多吃豆饭,氨基酸互补。

 

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编辑:Eve|新奇健康 整理报道

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