亦晗 中元节是我国三大祭祖节日之一，因为民间祭祖总会有些许封建迷信在里面，因此也称为“鬼节”，但最终目的还是为了敬祖尽孝，当天人们除了祭祖、放河灯之外，还有许多的饮食习惯，是对美好未来的期盼。
在这天，会有很多人家里吃鸭肉，因为鸭子寓意着“压”，是希望把不好的东西都给压下去，平平安安的。
柠檬鸭
1、鸭肉冷水下锅加葱姜料酒焯水去腥，盛出控干水分
2、油热下姜蒜爆香，放入鸭肉炒至两面金黄，加少许盐，一勺料酒翻炒均匀
3、加两勺生抽，两勺蚝油，半勺老抽，酸姜，酸泡姜，酸藠头翻炒均匀
4、倒入一瓶啤酒，两勺白糖，盖盖煮半小时，下柠檬继续煮二十分钟，最后大火收汁即可
啤酒鸭
1、鸭肉冷水下锅，加葱姜料酒焯水去腥，捞出沥干水分
2、油热下葱姜炒香，下鸭肉炒干水分，下香叶，八角，陈皮
3、一勺豆瓣酱，一勺酱油，一瓶啤酒，盖盖炖煮半小时，出锅前撒上葱花即可
除了鸭肉，其他地方还会吃扁食，南方叫馄饨，北方叫饺子，希望吃了能够吸走脏东西，远离霉运。
还有些地方吃濑粉、包子、饺饼、花馍……所以你们那里吃什么？
