亦晗 
柠檬汁中的纳米颗粒减缓了大鼠体内结石的形成，一种意外的成分可能解释了柠檬汁是如何压制肾结石的。
科学家们在2月22日的《Nano Letters》上报告说，柠檬含有纳米颗粒，当喂给老鼠时，能阻止结石形成。南京中医药大学的制药科学家Hongzhi Qiao说，如果这些小囊对人类有同样的作用，那么这些纳米颗粒有朝一日可能会提供一种预防人类肾结石的方法。
柠檬汁是一种众所周知的治疗肾结石的家庭疗法，当矿物质在肾脏内结晶和结块时就会形成肾结石。这些石头疙瘩可以在尿路中敲打，在它们最终排出体外时切割组织。”休斯敦贝勒医学院的肾脏病学家Jingyin Yan说：”这太、太、太痛苦了，他没有参与这项新研究。她说，病人在通过结石时可能会感到背部、侧面或下腹部的剧烈疼痛。”人们将其描述为比分娩更糟糕”。
尽管一些药物可以帮助治疗肾结石，但许多人最终还是需要通过手术来取出结石，加州大学旧金山分校的泌尿科医生Thomas Chi说，他也没有参与这项研究。他补充说，人们通常把肾结石想象成小鹅卵石，但有时它们会像巨石一样堆积起来。”我曾取出过你拳头大小的结石。
这就是为什么预防是关键。科学家们已经知道，赋予柠檬以酸味的柠檬酸，可能通过与构成结石的矿物质结合而起到作用。但是，Qiao说，对病人来说，喝令人作呕的柠檬汁并不那么舒服。
2022年的一项临床试验发现，肾结石患者每天喝下120毫升（大约半杯）的柠檬汁有困难。挥洒大量的柠檬水也会导致牙齿问题。Chi曾让病人喝了那么多，以至于酸性液体侵蚀了他们的牙齿。
因此，乔和他的同事们寻找其他更容易入口的柠檬成分，以帮助预防肾结石。在人参、柚子和蒲公英等可食用和可药用的植物中，他的团队发现了类似细胞外囊的纳米颗粒，这些小囊中塞满了包括脂肪、蛋白质和DNA在内的分子。
这些纳米颗粒也存在于柠檬汁中，研究小组将它们喂给了同样摄取了一种促进肾结石生长的物质的老鼠。乔和他的同事发现，这些美味的颗粒减缓了结石的形成。这一发现表明，这些颗粒抑制了草酸钙晶体的发展，草酸钙晶体是肾结石最常见的罪魁祸首。研究小组表明，这些颗粒还可以软化结石，使其不那么粘稠。
Chi说，这项新工作挑战了关于柠檬汁如何对抗肾结石的传统智慧。他说，使用柠檬纳米颗粒来治疗人仍然是一个漫长的过程，但该团队的结果是有希望的。”你能把这样的发现推向人体临床试验，越快越好。
